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                                              西江大米介紹

                                              西江大米
                                              吉林省通化市通化縣西江大米

                                              西江大米歷史悠久,清朝咸豐皇帝封西江大米為御用“貢米”,每年定量繳納。新中國成立后,西江大米以高產優質榮獲了1總理親筆簽署的獎狀。百年間積淀下來的優良品質和人文特色則讓西江大米在歷史傳承中名揚四海,遠銷八方。近2年通化縣委、縣政府大力推進農村環境連片整治工作,空氣環境、水源及土壤都達到了綠色標準,西江大米質量特色更加鮮明,并通過綠色和有機認證。西江大米是通化縣第3個申請獲批的地理標志保護產品??h政府有關負責人表示,將進一步規范西江大米地理標志產品名稱和專用標志的申請、使用、管理,確保西江大米的質量和特色。

                                              西江大米(西江貢米)質量技術要求

                                              一、品種

                                              “吉粳83”、“通禾835”、“稻花香2號”等食味性好的品種。

                                              二、立地條件

                                              沖積型水稻土、沼澤型水稻土和草炭型水稻土。土壤pH值為5.5至7.5,有機質含量≥2%。

                                              三、栽培管理

                                              1.育秧:

                                              (1)育秧方法:旱育稀播。

                                              (2)播種期:4月中旬,秧田期35天至40天。

                                              (3)播種量:用種量≤2.5kg/667㎡(畝)。

                                              2.移栽:5月中下旬以后開始插秧,插秧密度為10600穴至13300穴/667㎡(畝),每穴2株至3株。

                                              3.田間管理:在整地前施第一次腐熟有機肥2至3m3/667㎡(畝),翻耕,結合整地施第二次腐熟有機肥,灌水泡田,整細耙平,插秧。

                                              4.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。

                                              四、收獲

                                              9月下旬到10月上旬,當黃熟谷粒達到95%時采用人工或機械收割。

                                              五、加工

                                              風選→清理→去雜→礱谷→谷糙分離→碾米→精選→分級→檢驗→包裝→入庫。

                                              六、質量特色

                                              1.感官特色:米粒亮澤、半透明、圓潤飽滿。米飯油亮、香潤粘滑,冷飯不易回生。

                                              2.理化指標:膠稠度≥70mm,直鏈淀粉含量15%至18%。

                                              3.安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

                                              西江大米(西江貢米)

                                              吉林省通化縣西江鎮現轄行政區域

                                              《通化縣人民政府關于確定西江大米(西江貢米)地理標志產品保護范圍的通知》,通政函〔2013〕79號

                                              通化縣糧食收儲經銷有限責任公司企業標準:Q/TLS0001S-2013《西江大米(西江貢米)》

                                            1. 上一條: 棚膜食用菌
                                            2. 下一條: 通化水獺皮
                                            3. 通化縣特產推薦
                                            4. 大泉源酒,吉林省通化縣特產,因產于該縣大泉源鄉而得名。該酒釀造歷史始于明末清初女真部落在這里設立的燒鍋,并因其酒品甘爽綿甜,被努爾哈赤欽定為御酒,清朝歷代皇帝也大泉源酒
                                            5. 松花御硯用于加工松花硯的松花石最早發掘于吉林通化長白山區砥石山的江沿,是清朝皇帝的御用物品。這里也是松花江的中段部分,樹木叢生,林海茂密。六月時節,長白山松林中松花御硯
                                            6. 西江大米歷史悠久,清朝咸豐皇帝封西江大米為御用“貢米”,每年定量繳納。新中國成立后,西江大米以高產優質榮獲了1總理親筆簽署的獎狀。百年間積淀下來的優良品質和人文西江大米
                                            7. 黃米打糕是通化地區著名的風味小吃,是融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點而成。因為它是將蒸熟的黃米放到槽子里用木槌捶打制成,故名“黃米打糕”。食用時切成塊,蘸上黃米打糕
                                            8. 通化人參葡萄酒,是一種新型的葡萄補酒,是由吉林通化葡萄酒廠生產,豐郁醇香,甜適度,回味悠長。通化人參葡萄酒的由來---通化人參葡萄酒是吉林通化葡萄酒廠從1953通化人參葡萄酒
                                            9. 吉林通化地處長白山西麓,這里不僅有著旖旎的風光,更是山葡萄的天堂。就是這里,釀造出了純美甘甜的山葡萄酒,被譽為中國型葡萄酒。山葡萄在通化地區的成熟期一般在9月1通化山葡萄酒
                                            10. 近年來,新設村加大農業產業化調整力度,由傳統農業向設施農業、高效農業發展,建設了新設村食用菌種植示范園,逐步形成了以棚膜香菇栽培為主導的農村產業?,F全村棚膜規劃棚膜食用菌
                                            11. 黑木耳屬木耳科,生于柞、椴、榆等闊葉樹種的倒木及伐后樹樁上。營養:黑木耳營養豐富,含蛋白質、脂肪、鈣、碳水化合物、磷、鐵、胡籮卜素、微生素、微生素B1,此外含有通化黑木耳
                                            12. 通化縣特產
                                            13. 通化縣通化葡萄酒
                                            14. 通化縣松花御硯
                                            15. 通化縣通化人參葡萄酒
                                            16. 通化縣通化山葡萄酒
                                            17. 通化縣通化黑木耳
                                            18. 通化縣大泉源酒
                                            19. 通化縣西江大米
                                            20. 通化縣黃米打糕
                                            21. 通化縣棚膜食用菌
                                            22. 通化縣大川平貝母
                                            23. 津津鹵汁豆腐干
                                            24. 食在吳江
                                            25. 東昌區偃松
                                            26. 通化縣通化人參葡萄酒
                                            27. 山 雞
                                            28. 輝南縣長白瑞香
                                            29. 91看片