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                                              客家油果介紹

                                              客家油果
                                              廣東省河源市連平縣客家油果

                                              炸油果,可按口味分為糖油果和咸油果。

                                              材料:1、糖油果:番薯、糯米粉、黃砂糖2、艾油果:嫩艾草葉、炒熟的碎花生、炒芝麻、糯米粉、黃砂糖、白砂糖3、咸油果:冬瓜、糯米粉、食鹽、姜、蔥制作工藝:1、艾油果:(1)將艾草的嫩葉摘下來洗干凈,煮軟,撈出后切碎;(2)將黃砂糖加入半碗水煮成糖漿;(3)糯米粉放入容器,再加點開水,加糖漿,進行反復柔,柔成面團;(4)將切好的艾青倒入面團后,柔至均勻(5)將炒熟的碎花生、炒芝麻、白砂糖和在一起(6)取面團揉成圓球,再按扁成圓形,放上花生和芝麻餡,再捏圓成丸子。(7)當油冒起氣泡時,即可下鍋,炸時艾油果會變大,炸至一定成度即可上鍋。

                                              2、糖油果:(1)將番薯去皮切成絲狀后加少量水煮熟;(2)將黃砂糖加入半碗水煮成糖漿;(3)糯米粉放入容器,再加點開水,加糖漿,進行反復柔,柔成面團;(4)取面團揉成圓球,再按扁成圓形;(5)油果放熱油中炸至金黃即成。

                                              糖油果咸油果3、咸油果:(1)將冬瓜去皮切成絲狀后加少量水煮熟;(2)將姜、蔥剁碎加適量鹽;(3)糯米粉放入容器,再加點開水,加入剁好的姜、蔥,進行反復柔,柔成面團;(4)取面團揉成圓球,再按扁成圓形;(5)油果放熱油中炸至金黃即成。

                                            1. 上一條: 化州平定沙司雞
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                                            3. 連平縣特產推薦
                                            4. 上湯老鼠耳是連平的一道美食,夏天到正是馬齒莧的生長季節,因它的葉子長得像老鼠耳朵所以我們本地習慣稱之為老鼠耳。據我所知,“老鼠耳”都是野生的,田間地頭,房前屋后上湯老鼠耳
                                            5. 桃金娘為桃金娘科植物桃金娘的果實,又名桃娘、棯子、山棯、仲尼。產于臺灣、福建、廣東、廣西、云南、貴州及湖南最南部。分布于中南半島、菲律賓、日本、印度、斯里蘭卡、捻子
                                            6. 雞爪含有豐富的鈣質和膠原膽白,多食不但可以祛脂降壓,消除水腫,同時具有美容功效。無骨白鳳爪酸辣脆爽、不油不膩、皮韌肉香、爽脆可口,雞爪經去骨冰鎮處理更是清爽舒展無骨白鳳爪
                                            7. 選用豬最“精華”八個部位煲成全豬湯,又名“八寶湯”,有紅燜肉、豬紅煲、鐵板豬雜等,配吃家腌酸菜。一些早餐店有,即有豬的八個“精華”部位的肉煲成的湯,味道鮮美。八連平全豬湯
                                            8. 傳統客家人以耕作為主,靠山食山,種成的木薯和大米會用來制成薯絲粉,用來炒食,亦突出了他們樸實的一面。制作方法準備材料:雞蛋(打勻)2只,薯絲粉(浸水5小時)12連平薯絲煲
                                            9. 客家薯絲煲是廣東一帶的漢族傳統名菜,屬于粵菜系。用料:河源連平薯絲、雞汁、大蒜、花生油、雞內臟、調料等適量。做法1.先準備好雞汁、薯絲粉用冷水沖洗一下,撈起瀝干客家薯絲煲
                                            10. 我們客家地區有很多特色小吃,像連平的竹筒餅、貢丸都是很有名的,今天我帶您去品嘗另一種有著獨特風味的特色小吃“燈盞粄”。秋冬季節,在連平最繁華的商業街,我們可以看客家燈盞粄
                                            11. 忠信花生是遠近聞名的土特產,采用民間傳統工藝制作而成,具有風味獨特、入口香脆。用傳統工藝進行加工,首先得選上等花生曬干后,沖冼干凈,加精鹽和冰糖煮熟,使味入內,連平縣忠信花生
                                            12. 連平縣特產
                                            13. 連平縣客家油果
                                            14. 連平縣連平縣忠信花生
                                            15. 連平縣上湯老鼠耳
                                            16. 綠色水果——鷹嘴蜜桃
                                            17. 連平縣無骨白鳳爪
                                            18. 連平縣上坪鷹嘴蜜桃
                                            19. 連平縣櫻桃番茄
                                            20. 連平縣木雕樟木套箱
                                            21. 連平縣連平全豬湯
                                            22. 河源美食搜羅之果汁鵪鶉
                                            23. 連平縣連平九重皮
                                            24. 忠信花生
                                            25. 連平縣連平綠茶
                                            26. 連平縣蕉湖茶
                                            27. 連平縣連平火蒜
                                            28. 九連山鷹嘴蜜桃
                                            29. 91看片