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                                              守護舌尖上的安全——臨沂市大地藝術學校食堂管理紀實

                                              2020/5/14 9:54:49 作者:佚名 點擊數()

                                                為保障師生飲食安全,讓學生吃的營養、舒心,在駐校工作組的指導下,學校領導班子周密部署、精心安排,在小事上求突破,在細節上出精彩,集中力量做好各項服務工作。


                                                開學才兩天,大地藝術學校的餐廳里,有一群人,已悄然形成了一道風景線,給人帶來了無言的感動,讓人感到了春天般的溫暖,他們就是,為學生就餐而操勞的駐校組領導、后勤主任和老師們。

                                                嚴格燒熟煮透

                                                強化餐器具消毒

                                                早午晚三餐,離就餐時間還有半個小時,校長、督導組領導及高三班主任們的身影就出現在了學校餐廳門外,注視學生就餐前的舉止。

                                                后廚人員分餐,發餐,盛稀飯,發筷子,端起了盤子操起了勺子,把每一位同學的飯菜發到他們固定的餐桌上,然后,靜候同學們來吃飯。

                                                嚴格留樣管理

                                                學生以班級為單位在操場排成一列縱隊。學生在進入餐廳前,按照七步洗手法先洗手。學生在排隊時必須間隔兩米,全程保持安靜,不允許交談。

                                                餐廳實行固定區域、固定小組、固定座位用餐。餐廳以班級為單位劃分區域,餐桌上貼有用餐的班級及每個小組對應的學生姓名。學生進入餐廳后,按照指定的座位就餐,單人單桌,同向就坐,用餐時不允許交談。

                                                用餐后,整理餐具,帶好口罩,四人一組,沿指定路線保持間隔,回宿舍休息。

                                                守候,守護,守望,像父母一樣

                                                我校全體教職工攜手同心,盡職盡責,全心全意為學生服務,用陪伴鼓勵學生,用愛心溫暖心靈,為高三學子保駕護航,護佑他們全力備戰,金榜題名!


                                                

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